Biblioteca Laura Manzo Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"Congelación"'

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		Microbiología de los alimentos W.C Frazier, D.C Westhoff ; traducido del inglés por Manuel Ramis Vergés. por Frazier, WC \| Westhoff, DC [aut] \| Ramis Vergés, Manuel [tr]. Edición: 4a. ed.Editor: Saragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 664.001 FRA.
		Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica Pat M Cox. por Cox, Pat M. Editor: Zaragoza : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Prestado (1). Ubicación(es): 664.028 COX.
		Procesado de hortalizas David Arthey. ; Colin Dennis. por Arthey, David \| Dennis, Colin. Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664.8 ART.
		Mammalian cell biotechnology : a practical approach M Butler. por Butler, M [ed]. Editor: Oxford : IRL, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 660.6 MAM.
		Tecnología de la congelación de los alimentos Zbigniew Gruda. ; Jacek Postolski. por Gruda, Zbigniew \| Postolski, Jacek. Editor: Zaragoza : Acribia, [198-?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.028 GRU.
		Conservación de alimentos Norman W Desrosier. por Desrosier, Norman W. Editor: México, DF : CECSA, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.028 DES.
		Fundamentos de tecnología de los alimentos Horst-Dieter Tscheuschner, editor. por Tscheuschner, Horst-Dieter [ed]. Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664 FUN.
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de ingeniería básica para la implementación de un nuevo túnel de congelamiento : actualización de la línea de producción existente de milanesas / Paula Besana, Mariana Khouri. por Besana, Paula \| Khouri, Mariana [autora] \| Farfallini, Facundo [dir. de trabajo final] \| Universidad Nacional de Quilmes. Editor: 2016Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.929 BES] (1). Ubicación(es): T/ 664.929 BES.

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