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Desarrollo de estofados enlatados listos para consumir / M. Alejandra Herrera Sánchez, M. Daniela Iacobucci Santangelo.

por Herrera Sánchez, M Alejandra | Iacobucci Santangelo, M Daniela | Pollio, María Lucía [dir] | Universidad Nacional de Quilmes.

Editor: 2009Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.902 HER] (1). Ubicación(es): T/ 664.902 HER.
Sistema de trazabilidad en la cadena agroalimentaria de la carne vacuna / Julia Rosana Mocciola.

por Mocciola, Julia Rosana | Portillo Sergio N [dir] | Rembado, Florencia Mabel [dir] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título].

Editor: 2003Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.92 MOC] (1). Ubicación(es): T/ 664.92 MOC.
El mercado de conservas de carne vacuna en el Reino Unido y la República Federal de Alemania UNTAC. Centro de Comercio Internacional.

por UNTAC. Centro de Comercio Internacional.

Editor: Ginebra : UNCTAD, 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 658.838 UNT.
El mercado de la carne vacuna : para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea UNTAC. Centro de Comercio Internacional.

por UNTAC. Centro de Comercio Internacional.

Editor: Ginebra : UNCTAD, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 658.838 UNT.
La demanda de carne vacuna y el mercado de sustitutos cárneos Roberto García López, Noemí Wade, Federico Moyano.

por García López, Roberto | Wade, Noemí | Moyano, Federico.

Editor: Buenos Aires : Dirección Nacional de Planeamiento de los Sectores Productivos de Bienes, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 338.176 GAR.
Tecnología de la industria frigorífica cárnica Vicente Agustin Delfino.

por Delfino, Vicente Agustin.

Editor: Buenos Aires : Publitec, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.902 DEL.
Cortes vacunos y menudencias : nomenclador oficial Argentina. Ministerio de Agricultura y Ganadería.

por Argentina. Ministerio de Agricultura y Ganadería | Junta Nacional de Carnes.

Editor: Buenos Aires : La Junta, [19--]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.92 ARG.
Evaluación de técnicas de visión artificial y redes neuronales para determinar características de calidad en cortes vacunos / Giselle Mazzarello, Marta Ochoa.

por Mazzarello, Giselle | Ochoa, Marta [autora] | Sanfilippo, Fabián [dir. de tesis] | Oliva, Damián [co-dir. de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes.

Editor: 2015Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2015. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.929 MAZ] (1). Ubicación(es): T/ 664.929 MAZ.
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