Biblioteca Laura Manzo Koha › Resultados de la búsqueda para 'se,phr:"Food Science and Technology"'

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		Food proteins : properties and characterization Shuryo Nakai, H. Wayne Modler. por Nakai, Shuryo \| Modler, H Wayne. Editor: New York : VCH, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 NAK.
		Experimental food science Marjorie P. Penfield, Ada Marie Campbell. por Penfield, Marjorie P \| Campbell, Ada Marie. Edición: 3a. ed.Editor: San Diego : Academic, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 PEN.
		Foodborne diseases edited by Dean O. Cliver, Hans P. Riemann. por Cliver, Dean O [ed] \| Riemann, Hans P [ed]. Edición: 2nd ed.Editor: San Diego : Academic Press., c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 615.9 FOO.
		Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects edited by Seppo Salminen, Atte von Wright. por Salminen, Seppo \| Wright, Atte von, 1952-. Edición: 2nd ed., rev. and expanded.Editor: New York : Marcel Dekker, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 579.37 LAC.
		Ingredient interactions : effects on food quality edited by Anilkumar G. Gaonkar, Andrew McPherson. por Gaonkar, Anilkumar G, 1954- [ed] \| McPherson, Andrew [ed]. Edición: 2nd ed.Editor: Boca Raton : CRC / Taylor and Francis, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.07 ING.
		Food analysis by HPLC edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá. por Nollet, Leo M. L, 1948- [ed.] \| Toldrá, Fidel [ed.]. Edición: 3rd ed.Editor: Boca Raton : CRC Press, c2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.07 FOO.

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