Foodborne diseases edited by Dean O. Cliver, Hans P. Riemann.
Colaborador(es): Cliver, Dean O [ed] | Riemann, Hans P [ed].
Series Food Science and Technology.Editor: San Diego : Academic Press., c1990Edición: 2nd ed.Descripción: xvi, 411 p. : il. ; 25 cm.ISBN: 0121765598.Tema(s): Toxicología | Intoxicación alimentaria | Contaminación de alimentos | Enfermedades | AlimentosClasificación CDD: 615.9| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 615.9 FOO (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 615.9 FOO (Navegar estantería) | 2 | Disponible |
Incluye referencias bibliográficas e índice.