Industria alimenticia Stagnito Publishing Company.
por Stagnito Publishing Company.
Editor: Illinois : Stagno Publishing Company, Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: P-US- IND2] (1). Ubicación(es): P-US- IND2.
Alimentos Argentinos / Argentina. Ministerio de Economía y Obras y Servicios Públicos. Secretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación. Subsecretaría de Alimentación y Mercados.
por Argentina. Ministerio de Economía y Obras y Servicios Públicos. Secretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación. Subsecretaría de Alimentación y Mercados.
Editor: Buenos Aires : Subsecretaría de Alimentación y Mercados, Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ESET - UNQ (4), Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (33). Ubicación(es): P-AR-ALI2, P-AR-ALI2.
Ingeniería alimentaria / Edigar.
por Edigar.
Editor: Buenos Aires : Edigar, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): P-AR- ING2.
Mesa Uno : la revista para los que deciden en gastronomía / Diego Alejandro Kaplan.
por Kaplan, Diego Alejandro [dir] .
Editor: Buenos Aires : SRL, Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: P-AR- MES1] (1). Ubicación(es): P-AR- MES1.
La cuadra
Editor: Rosario : [s.n.], Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: P-AR- CUA12] (1). Ubicación(es): P-AR- CUA12.
Panorama ganadero / Argentina. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
por Argentina. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
Editor: Buenos Aires : SAGPyA, Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: P-AR- PAN6] (1). Ubicación(es): P-AR- PAN6.
De la Canal Noticias de Alimentos / De La Canal & Asociados.
por De La Canal & Asociados.
Editor: Buenos Aires : De La Canal, Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: P-AR- DEL1] (1). Ubicación(es): P-AR- DEL1.
Política frutihorticola
Editor: Villa Celina, Provincia de Buenos Aires : Onda Orgánica SRL, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): P-AR- POL6.
BioTimes / Dhorte Naundrup Hansen.
por Dhorte Naundrup Hansen.
Editor: Bagsvaerd : Novo Nordisk. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (27). Ubicación(es): P-DK-BIO1.
Ganados y carnes : revista de la industria frigorífica Unión de la Industria Cárnica Argentina.
por Unión de la Industria Cárnica Argentina.
Editor: Buenos Aires : UNICA, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): P-AR- GAN1.
Datos técnicos para reducir el consumo de energía en secadoras de cacao tipo Samoa / Rubén Vásquez León, Candelario Bolaina Torres, Fredy Valenzuela Murillo
por Vásquez León, Rubén | Bolaina Torres, Candelario | Valenzuela Murillo, Fredy.
Edición: 1a ed.Editor: Villa Hermosa, Tabasco, México : Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: 664.028 VAS] (1). Ubicación(es): 664.028 VAS.
Polisacáridos insolubles de soja : aplicación en el desarrollo de emulsiones alimentarias / Jazmín Vaccaro.
por Vaccaro, Jazmín | Cabezas, Dario M [director de trabajo final] | Porfiri, María Cecilia [co-dir. de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2016Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (1). Ubicación(es): .
Desarrollo de biocatalizadores inmovilizados y su aplicación en la industria alimentaria y ambiental / Yuly Andrea Ramírez Tapias.
por Ramírez Tapias, Yuly Andrea | Trelles, Jorge [director de tesis] | Rivero, Cintia Wanda [co-directora de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2018Nota de disertación: Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 663.63 RAM] (1). Ubicación(es): T/ 663.63 RAM.
Obtención y caracterización de fibras de cáscara de soja : análisis de su potencial para el desarrollo de emulsiones alimentarias / Analía Cecilia Colletti.
por Colletti, Analía Cecilia | Porfiri, María Cecilia [directora de trabajo final] | Cabezas, Dario M [co-director de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2018Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.726 COL] (1). Ubicación(es): T/ 664.726 COL.
Polisacáridos de okara de soja como agentes emulsificantes en mezclas con proteínas y lecitina de soja / Ramiro Daniel Fortunato.
por Fortunato, Ramiro Daniel | Cabezas, Dario M [director de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2018Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.726 FOR] (1). Ubicación(es): T/ 664.726 FOR.
Caracterización de la producción de penicilina de Penicillium nalgiovense bajo diferentes condiciones de crecimiento en masas casearias / Melina Cecilia Castell.
por Castell, Melina Cecilia | Moavro, Alfonsina [directora de trabajo final] | Ludemann, Vanesa [codirectora de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título] .
Editor: 2018Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 637.353 CAS] (1). Ubicación(es): T/ 637.353 CAS.
La clave del éxito : Arcor y la acumulación en la rama de las golosinas / Verónica Baudino.
por Baudino, Verónica.
Origen: Revista de Ciencias Sociales / Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles
