Mantenimiento de hoteles : la seguridad y comodidad del huesped Silvia Délmar.
por Délmar, Silvia.
Edición: 2a. ed.Editor: México D.F : Trillas, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 647.94 DEL.
Técnicas de gestión y dirección hotelera Juan R Mestres Soler.
por Mestres Soler, Juan R.
Editor: Barcelona : Gestión 2000, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 647.94 MES.
Departamento de lavandería Sixto Baez Casillas.
por Baez Casillas, Sixto.
Editor: México D.F : CECSA, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 647.94 BAE.
El rediseño del estado : una perspectiva internacional Bernardo Kliksberg.
por Kliksberg, Bernardo [comp] .
Editor: México D.F : Fondo de cultura económica, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 320.404 RED.
La micropolítica de la escuela : hacia la teoría de la organización escolar Stephen J Ball.
por Ball, Stephen J.
Editor: Barcelona : Paidós, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 373.12 BAL.
Qué es la burocracia / Max Weber.
por Weber, Max, 1864-1920 .
Editor: Buenos Aires : Leviatan, [1991]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 302.35 WEB.
Evaluación y cambio educativo : análisis cualitativo del fracaso escolar Miguel Fernández Pérez.
por Fernández Pérez, Miguel.
Edición: 2a. ed.Editor: Madrid : Morata, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 371.285 FER.
Administración hotelera , Francisco de la Torre. Primer curso: división cuartos.
por Torre, Francisco de la.
Edición: 2a. ed., 4a. reimpr.Editor: México D.F : Trillas, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 TOR.
Sensory evaluation in quality control Alejandra M Muñoz. ; Gail Vance Civille. ; Thomas B Carr.
por Muñoz, Alejandra M | Civille, Gail Vance | Carr, Thomas B.
Editor: Nueva York : Van Nostrand Reinhold, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 658.5 MUN.
Informe de gestión 3 : 17 de diciembre de 1996, 22 de mayo de 1997 Argentina. Ministerio de Cultura y Educación.
por Argentina. Ministerio de Cultura y Educación.
Editor: Buenos Aires : Ministerio de Cultura y Educación, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 379.82 ARG.
Problemas públicos y agenda de gobierno Luis F Aguilar Villanueva.
por Aguilar Villanueva, Luis F [ed] .
Edición: 2a. ed.Editor: México : M. A. Porrúa, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 352.3 PRO.
Lecturas sobre administración financiera del sector público : Notas introductorias. compilador Angel Ginestar. Volumen I /
por Ginestar, Angel [comp] .
Editor: Buenos Aires : CITAF-OEA, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 352.4 LEC.
Administración, gestión y comercialización en la industria de hostelería Jesús Aguilar Cardo. ; Angel García Bermejo. ; Helena Thomas Curras.
por Aguilar Cardo, Jesús | García Bermejo, Angel | Thomas Curras, Helena.
Editor: Madrid : McGraw-Hill, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 AGU.
Manual práctico de restaurante Jesús Felipe Gallego.
por Gallego, Jesús Felipe.
Edición: 9a. ed.Editor: Madrid : Paraninfo, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.95 GAL.
Estadística básica en administración : conceptos y aplicaciones Mark L. Berenson., David M Levine ; traducción Ariadne Catalina Domínguez R. ; revisor técnico Juan Antonio Torremarina.
por Berenson, Mark L | Levine, David M | Domínguez R, Ariadne Catalina [tr] | Torremarina, Juan Antonio [rev] .
Edición: 6a. ed.Editor: México, D. F : Prentice Hall Hispanoamericana, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 330.015 BER.
Le tournant néo-libéral en Europe : Idées et recettes dans les pratiques gouvernementales sous la direction de Bruno Jobert.
por Jobert, Bruno.
Editor: París : L'Harmattan, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 320.94 TOU.
Administración estratégica : un enfoque integrado Charles W. L Hill. ; Gareth R Jones.
por Hill, Charles W L | Jones, Gareth R.
Edición: 3a. ed.Editor: Santafé de Bogotá : McGraw-Hill, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 658 HIL.
Investigación en turismo y hotelería Regina G. Schluter.
por Schluter, Regina G.
Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 338.479 SCH.
Curso de inglés para empleados de hotelería : programa práctico de inglés especializado para meseros, cantineros y capitanes David A. Daniel.
por Daniel, David A.
Editor: México, D.F : McGraw-Hill, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 DAN.
Curso de inglés para empleados de hotelería : programa práctico de inglés especializado para camareras y ama de llaves David A. Daniel.
por Daniel, David A.
Editor: México, D.F : McGraw-Hill, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 DAN.
