Sensory evaluation in quality control Alejandra M Muñoz. ; Gail Vance Civille. ; Thomas B Carr.
Por: Muñoz, Alejandra M.
Colaborador(es): Civille, Gail Vance | Carr, Thomas B.
Editor: Nueva York : Van Nostrand Reinhold, 1992Descripción: xvi, 240 p. : gráficos, tablas.ISBN: 0442004591.Tema(s): CONTROL DE CALIDAD | CONTROL DE PRODUCCION | GESTION | LABORATORIOS DE CONTROL | ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION | CIRCULO DE CALIDAD | EVALUACION SENSORIAL| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 658.5 MUN (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
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