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Muñoz, Alejandra M

Sensory evaluation in quality control Alejandra M Muñoz. ; Gail Vance Civille. ; Thomas B Carr. - Nueva York : Van Nostrand Reinhold, 1992 - xvi, 240 p. : gráficos, tablas

ISBN: 0442004591

Subjects--Topical Terms:
CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE PRODUCCION
GESTION
LABORATORIOS DE CONTROL
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
CIRCULO DE CALIDAD

Subjects--Index Terms: EVALUACION SENSORIAL