Pasteurización de la leche : proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación analítica H. D. Kay.
Por: Kay, H. D.
Series Estudios agropecuarios ; v. 23.Editor: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1954Descripción: 214 p. : il., gráficos, tablas.Tema(s): PRODUCTOS LACTEOS | LECHE| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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