Alimento a base de café en comprimidos efervescentes / Nicolás Fiotek, Laura González.

Editor: 2009Descripción: 121 p. : gráficos ; 30 cm.Tema(s): Industria alimentaria | Elaboración de alimentos | Tecnología de alimentos | Café | Alimentos | Trabajo finalClasificación CDD: 663.93 Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009.

Tipo de ítem	Ubicación actual	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento
Trabajo final	Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO	T/ 663.93 FIO (Navegar estantería)	1	SALA	CAJA 5

Previo	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	T/ 663.63 RAM Desarrollo de biocatalizadores inmovilizados y su aplicación en la industria alimentaria y ambiental /	T/ 663.64 DAL Planta elaboradora de Leche de Maní /	T/ 663.64 DOF Desarrollo de una bebida láctea en polvo con yoghurt /	T/ 663.93 FIO Alimento a base de café en comprimidos efervescentes /	T/ 664 BEL Desarrollo tecnológico-productivo de un alimento deshidratado tipo suflé /	T/ 664 BEL Desarrollo tecnológico-productivo de un alimento deshidratado tipo suflé /	T/ 664 PUR Optimización de procesos /	Siguiente

Director: Ing. David Acosta Ríos.

Incluye apéndices.

Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009.

Incluye bibliografía.

INGENIERIA EN ALIMENTOS