Licuado de banana con leche / Cristian Nicolau, Matías Domínguez, Sebastián Martínez.

Editor: 2009Descripción: ca. 366 p. : gráficos ; 30 cm.Tema(s): Industria alimentaria | Elaboración de alimentos | Tecnología de alimentos | Platanos (Frutas) | Leche | BebidasGénero/Forma: Trabajo finalClasificación CDD: 663.63 Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009.

Tipo de ítem	Ubicación actual	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento
Trabajo final	Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO	T/ 663.63 NIC (Navegar estantería)	1	SALA	CAJA 5

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Previo	T/ 663.63 CAL Proyecto Kiever 2005 :	T/ 663.63 CAS Agregado de valor a residuos de la industrialización de naranja argentina con aplicación de tecnologías innovadoras /	T/ 663.63 HUE Satori slow :	T/ 663.63 NIC Licuado de banana con leche /	T/ 663.63 RAM Desarrollo de biocatalizadores inmovilizados y su aplicación en la industria alimentaria y ambiental /	T/ 663.64 DAL Planta elaboradora de Leche de Maní /	T/ 663.64 DOF Desarrollo de una bebida láctea en polvo con yoghurt /	Siguiente

Director: Daniel Franco.

Co-director: Gerardo Blasco.

Incluye apéndices.

Trabajo final (ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2009.

Incluye bibliografía.

INGENIERIA EN ALIMENTOS