Introducción a las actividades hoteleras / Suzanne Stewart Weissinger ; revisor técnico de la colección, Miguel Ribargorda Serrano.
Por: Weissinger, Suzanne Stewart
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Colaborador(es): Ribagorda Serrano, Miguel [revisor].
Editor: Madrid : Paraninfo, c2001Descripción: xii, 184 p. : il. ; 25 cm.ISBN: 8428327904.Tema(s): Hoteles | Historia | Administración hoteleraClasificación CDD: 647.94
Contenidos:
1. Alojamientos: ayer y hoy -- 2. El negocio hotelero y tú -- 3. Clasificación de las instalaciones de alojamiento -- 4. Actividades de recepción: reservas -- 5. Actividades de recepción: equipaje, registro, asignación de habitaciones, información, correo, teléfono. 6. Actividades de recepción: contabilidad y salida -- 7. Servicio de pisos, mantenimiento técnico y seguridad -- 8. El departamento de restauración -- 9. Planificación de ventas y reuniones -- 10. Alojamientos: referencias y clasificaciones.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 647.94 STE (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
, Ubicación: SALA Cerrar el navegador de estanterías
| 647.94 SCH Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera / | 647.94 SIM Housekeeping : | 647.94 SIM Recepción : | 647.94 STE Introducción a las actividades hoteleras / | 647.94 TOR Administración hotelera , | 647.94 TOR Administración hotelera , | 647.95 ARM Procesos de cocina / |
Incluye índice.
Hotel/Motel operations, c2001.
1. Alojamientos: ayer y hoy -- 2. El negocio hotelero y tú -- 3. Clasificación de las instalaciones de alojamiento -- 4. Actividades de recepción: reservas -- 5. Actividades de recepción: equipaje, registro, asignación de habitaciones, información, correo, teléfono. 6. Actividades de recepción: contabilidad y salida -- 7. Servicio de pisos, mantenimiento técnico y seguridad -- 8. El departamento de restauración -- 9. Planificación de ventas y reuniones -- 10. Alojamientos: referencias y clasificaciones.
Traducción de: Hotel/motel operations