Estudio de prefactibilidad técnico y económico del desarrollo de producción de una bebida instantánea en polvo con amaranto e instalación de una planta multiprocesadora de cerales / Aldana Bouzas, Ariadna Carlá.
Por: Bouzas, Aldana.
Colaborador(es): Carlá, Ariadna [autora] | Carruba, Lisandro [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: 2018Descripción: 132 h. : fot., tablas, planos, gráficos ; 30 cm.Tema(s): Elaboración de alimentos | Bebidas | Cereales | Estudio de factibilidad | Amaranto | Trabajo finalClasificación CDD: 663.6 Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2018.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 663.6 BOU (Navegar estantería) | 1 | SALA | Caja 25 [Solicitar en mostrador] |
Director de tesis: Lic. Lisandro Carruba.
Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2018.
Bibliografía: h. 123-124.
INGENIERIA EN ALIMENTOS