Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Jesús Felipe Gallego.
Por: Gallego, Jesús Felipe.
Editor: [Madrid] : Paraninfo, 2012Descripción: 239 p. ; 24 cm.ISBN: 9788428332897.Tema(s): Servicios alimentarios | Alimentos | Higiene de los alimentos | Seguridad | Condiciones de trabajo | Higiene del trabajo | Restauración | RestauranteClasificación CDD: 647.95| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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