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Gallego, Jesús Felipe.

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Jesús Felipe Gallego. - [Madrid] : Paraninfo, 2012. - 239 p. ; 24 cm.

ISBN: 9788428332897

Subjects--Topical Terms:
Servicios alimentarios
Alimentos
Higiene de los alimentos
Seguridad
Condiciones de trabajo
Higiene del trabajo
Restauración
Restaurante

Dewey Class. No.: 647.95