Hygienic equipment design criteria / [ G. Hauser ... [et al.]].
Colaborador(es): Hauser, G (Gerard) | European Hygienic Equipment Design Group | Campden and Chorleywood Food Research Association.
Series EHEDG Guidelines ; Doc. 8.Editor: Chipping Campden, UK : published for EHEDG by CCFRA Technology, 2004Edición: 2nd ed.Descripción: 20 h. : il., ; 30 cm.ISBN: 0907503160.Tema(s): Industria alimentaria | Higiene de los alimentos | Tecnología sanitaria | Diseño de máquinas | Contaminación de los alimentosClasificación CDD: 664.02| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.02 EHE (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
Título tomado de la cubierta.
Publicado abr. 2004.
Incluye referencias bibliográficas.