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Manual de conservación de los alimentos M. Shafiur Rahman.

Colaborador(es): Rahman, M Shafiur [ed].
Editor: Buenos Aires : Acribia, 2003Descripción: x, 863 p. : il., tablas.ISBN: 842000989X.Tema(s): ELABORACION DE ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ALIMENTOS | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento
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