Aditivos y auxiliares de fabricación en la industria agroalimentarias Jean-Louis Multon.
Colaborador(es): Multon, Jean-Louis [Coordinador].
Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Edición: 2a. ed.Descripción: xxix, 806 p. : tablas, gráficos.ISBN: 8420008974.Tema(s): ADITIVOS PARA ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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