Conservación química de alimentos : características, usos, efectos Erich Luck. ; Martin Jager.
Por: Luck, Erich.
Colaborador(es): Jager, Martin.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1999Edición: 2a. ed.Descripción: xxvii, 324 p.ISBN: 8420008982.Tema(s): ALIMENTOS | ELABORACION DE ALIMENTOS | ADITIVOS PARA ALIMENTOS | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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