Luck, Erich
Conservación química de alimentos : características, usos, efectos Erich Luck. ; Martin Jager. - 2a. ed. - Zaragoza : Acribia, 1999 - xxvii, 324 p
8420008982
ALIMENTOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Conservación química de alimentos : características, usos, efectos Erich Luck. ; Martin Jager. - 2a. ed. - Zaragoza : Acribia, 1999 - xxvii, 324 p
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