Conservación de alimentos Norman W Desrosier.
Por: Desrosier, Norman W.
Editor: México, DF : CECSA, 1998Descripción: 468 p. : il.ISBN: 9682609755.Tema(s): ELABORACION DE ALIMENTOS | CONGELACION | ALIMENTOS | ADITIVOS PARA ALIMENTOS | FERMENTACION | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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