Desrosier, Norman W
Conservación de alimentos Norman W Desrosier. - México, DF : CECSA, 1998 - 468 p. : il.
9682609755
ELABORACION DE ALIMENTOS
CONGELACION
ALIMENTOS
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
FERMENTACION
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Conservación de alimentos Norman W Desrosier. - México, DF : CECSA, 1998 - 468 p. : il.
9682609755
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