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Química de los alimentos H.D Belitz. ; W Grosch.

Por: Belitz, HD.
Colaborador(es): Grosch, W.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1997Edición: 2a. ed.Descripción: 1087 p. : il., tablas.ISBN: 8420008354.Tema(s): ANALISIS DE ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento
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DIPLOMATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGIA

QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 2008 2008

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