Principles of fermentation technology Peter f Stanbuy. ; Allan Whitaker. ; Stephen J Hall.
Por: Stanbuy, Peter f.
Colaborador(es): Whitaker, Allan | Hall, Stephen J.
Editor: Oxford : Pergamon, 1995Edición: 2a. ed.Descripción: xviii, 357 p. : il., gráficos.ISBN: 0080361315.Tema(s): FERMENTACION | FENOMENOS BIOQUIMICOS | ESTERILIZACION | BIOTECNOLOGIA | BIOPROCESOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 660.6 STA (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 660.6 STA (Navegar estantería) | 2 | Disponible |