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Stanbuy, Peter f

Principles of fermentation technology Peter f Stanbuy. ; Allan Whitaker. ; Stephen J Hall. - 2a. ed. - Oxford : Pergamon, 1995 - xviii, 357 p. : il., gráficos

ISBN: 0080361315

Subjects--Topical Terms:
FERMENTACION
FENOMENOS BIOQUIMICOS
ESTERILIZACION
BIOTECNOLOGIA

Subjects--Index Terms: BIOPROCESOS