Microscopía de los alimentos : manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica Olga Flint.
Por: Flint, Olga.
Editor: Zaragoza : Acribia, 1996Descripción: xiv, 131 p. : il.ISBN: 8420008168.Tema(s): MICROSCOPIA OPTICA | ALIMENTOS | ANALISIS DE ALIMENTOS | ALMIDONES | GRASAS COMESTIBLES | CARNE | PECES | PROTEINAS | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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