Tecnología de la carne y de los productos cárnicos J.P Girard.
Colaborador(es): Girard, JP [dir].
Editor: Zaragoza : Acribia, 1991Descripción: 300 p. : gráficos, tablas.ISBN: 8420007005.Tema(s): TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ALIMENTOS | CARNETipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.9 TEC (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 664.9 TEC (Navegar estantería) | 2 | Disponible | |
Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes CIRCULACION | 664.9 TEC (Navegar estantería) | 3 | Disponible |