Dirección de alimentos y bebidas en hoteles Jorge Lara Martínez L.
Por: Lara Martínez L, Jorge.
Editor: México D.F : Limusa, 1994Descripción: 291 p. : il., gráficos, tablas ; 25 cm.ISBN: 9681817605.Tema(s): Alimentos | Bebidas | Bebidas alcohólicas | Administración hoteleraClasificación CDD: 647.94Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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