Transformaciones en los espacios públicos de comida : mapas del imaginario gastronómico Dardo Arbide ; Guillermo Marra ; Sebastian Tavormina.
Por: Arbide, Dardo.
Colaborador(es): Marra, Guillermo | Tavormina, Sebastian.
Editor: Buenos Aires : Editorial de Belgrano, 2000Descripción: 79 p. : il.ISBN: 9505772955.Tema(s): SERVICIOS ALIMENTARIOS | GASTRONOMIA | PREPARACION DE COMIDAS | BEBIDAS | RESTAURANTE | ARGENTINA| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 641.013 ARB (Navegar estantería) | 1 | Disponible |