Teoría del catering Ronald Kinton ; Victor Ceserani ; David Foskett.
Por: Kinton, Ronald.
Colaborador(es): Ceserani, Victor | Foskett, David.
Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Descripción: xi, 539 p. : il., tablas.ISBN: 8420009067.Tema(s): SECTOR SERVICIOS | INDUSTRIA DE LOS SERVICIOS | LEGISLACION | ALIMENTOS | BEBIDAS | GASTRONOMIA| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 338.47 KIN (Navegar estantería) | 1 | Disponible |