Taller de leche Gaetano Paltrinieri.
Por: Paltrinieri, Gaetano.
Series Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales ; v. 31.Editor: México, DF : Trillas, 1996Edición: 2a. ed., 4a. reimpr.Descripción: 111 p. : il.ISBN: 9682437407.Tema(s): PRODUCTOS LACTEOS | LECHE | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | ESTERILIZACION | QUESO | MANTEQUILLA | INDUSTRIA LECHERATipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 637.1 PAL (Navegar estantería) | 1 | Disponible |