Mejora de diseño para una máquina envasadora de potes preformados de queso untable / Verona Pugliese.

Editor: 2014Descripción: 57 h. : fot., gráficos ; 30 cm.Tema(s): Tecnología de alimentos | Envasado de alimentos | Productos lácteos | Procesos industriales | Trabajo finalClasificación CDD: 664.0282 Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014.

Tipo de ítem	Ubicación actual	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento
Trabajo final	Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO	T/ 664.028 PUG (Navegar estantería)	1	SALA	CAJA 21 \| [Solicitar en mostrador]

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Previo	T/ 664.028 LEO Estudio del recubrimiento interno de envases de hojalata para ser utilizados en la conservación de tomate /	T/ 664.028 LOP Desarrollo de películas antimicrobianas realizadas con biomasa de levadura y timol como agente activo /	T/ 664.028 PAD Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn) /	T/ 664.028 PUG Mejora de diseño para una máquina envasadora de potes preformados de queso untable /	T/ 664.028 RAG Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura :	T/ 664.028 REZ Desarrollo de materiales bioactivos en base a pared celular de levadura y compuestos antioxidantes de origen fúngico /	T/ 664.028 RUD Estudio de la hidratación de films y recubrimientos comestibles elaborados a partir de la levadura	Siguiente

Directora de tesis: Dra. María Lucía Pollio.

Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014.

Bibliografía: h. 57.

INGENIERIA EN ALIMENTOS