Super cereal fortificado : mix de maiz y soja / Nadia Perziano, Liliana Santobuono Pantin ; director, Lisandro Carruba ; codirector, María Lucía Pollio.
Por: Perziano, Nadia.
Colaborador(es): Santobuono Pantin, Liliana | Carruba, Lisandro [dir.] | Pollio, María Lucía [co-dir.].
Editor: 2013Descripción: v, 205 h. : il., fot., gráficos ; 30 cm.Tema(s): Programa Mundial de Alimentos | Tecnología de alimentos | Elaboración de alimentos | Maiz | Soja (planta) | Trabajo finalClasificación CDD: 631.523 Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2013.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 631.523 PER (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 20 | [Solicitar en mostrador] |
Director de tesis: Lic. Lisandro Carruba.
Co-Director de tesis: Dra. María Lucía Pollio.
Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2013.
Bibliografía: h. 203-205.
INGENIERIA EN ALIMENTOS