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Propiedades de bicapas lípidicas poliméricas en presencia de trehalosa Juan Eduardo Ceriani.

por Ceriani, Juan Eduardo.

Editor: 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: S/ 572.57 CER] (2). Ubicación(es): S/ 572.57 CER.
Obtención y caracterización de películas comestibles en base a proteínas de soja-lípidos, aplicables en packaging de alimentos / Gabriela Alejandra Denavi.

por Denavi, Gabriela Alejandra | Mauri, Adriana [directora de tesis] | Wagner, Jorge R [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [institución otorgante del título].

Editor: 2004Nota de disertación: Trabajo final (ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 664.09 DEN] (1). Ubicación(es): T/ 664.09 DEN.
Membrane structure and function I Edward E. Bittar.

por Bittar, Edward E.

Editor: New York : J. Wiley, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 611.018 BIT.
Biblioteca Laura Manzo. Universidad Nacional de Quilmes.
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