Agregado de valor a residuos de la industrialización de naranja argentina con aplicación de tecnologías innovadoras / Ivana Marisa Castellarín.
Por: Castellarín, Ivana Marisa
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Colaborador(es): Gerschenson, Lía Noemí [directora de trabajo final] | Fissore, Eliana Noemí [co-director de trabajo final] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg.].
Editor: 2018Descripción: 124 h. : il., tablas, gráficos ; 30 cm.Tema(s): Zumos de fruta | Naranjas | Residuos industriales | Disminución de la contaminación | Extracción | Pectina | Trabajo finalClasificación CDD: 663.63 Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2018.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
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| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 663.63 CAS (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 25 [Solicitar en mostrador] |
Directora: Dra. Lía Noemí Greschenson.
Co-Directora: Dra. Eliana Noemí Fissore.
Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2018.
Bibliografía: h. 105-124.
INGENIERIA EN ALIMENTOS