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Edición: 2a. ed.Editor: Weinheim : VCH, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 660.6 BIO.
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Edición: 2a. ed.Editor: Weinheim : VCH, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 660.6 BIO.
Mechanism in protein chemistry Jack Kyte.
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DNA fingerprinting : an introduction Lorne T Kirby.
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Practice and theory of enzyme immunoassays P Tijssen.
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Basic methods in molecular biology Leonard G Davis. ; W. Michael Kuehl. ; James F Battey.
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Methods in nonradioactive detection / editor Gary C. Howard.
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Manual de biotecnología de los enzimas Alan Wiseman.
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Physical chemistry : principles and applications in biological sciences Ignacio Tinoco. ; Kenneth Sauer. ; James C Wang.
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Biotecnología: manual de microbiologia industrial / Wulf Crueger, Anneliese Crueger.
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Editor: Zaragoza : Acribia, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Prestado (1). Ubicación(es): 660.62 CRU.
Química de los alimentos Owen R Fennema.
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Edición: 2a. ed.Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Prestado (1). Ubicación(es): 664 QUI.
Tecnología de los Alimentos : Componentes de los alimentos y procesos. Juan A Ordoñez. Volumen I /
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