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		No hay imagen de cubierta disponible Difusión de tecnología desde una perspectiva histórico-social : el caso de las bolsas de sangre en la Argentina Eduardo Díaz de Guijarro. por Díaz de Guijarro, Eduardo \| Bisang, Roberto [director de tesis] \| Universidad Nacional de Quilmes [dgg.]. Editor: 2004Nota de disertación: Tesis (maestría) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 610.9 DIA] (2). Ubicación(es): T/ 610.9 DIA.
		Gastronomía y turismo : Historia detrás de las recetas Regina G. Schlüter (coordinadora); con la colaboración de Juana A. Norrild. por Schlüter, Regina \| Norrild, Juana A. Edición: 1a. ed.Editor: Buenos Aires : Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 641.592 GAS.