Biotechnology : a multi volume comprehensive treatise H.-J Rehm. ; G Reed.
por Rehm, H-J [ed] .
Edición: 2a. ed.Editor: Weinheim : VCH, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Prestado (1). Ubicación(es): 660.6 BIO.
Biotechnology : a multi volume comprehensive treatise H.-J Rehm. ; G Reed.
por Rehm, H-J [ed] .
Edición: 2a. ed.Editor: Weinheim : VCH, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 660.6 BIO.
Biotechnology : a multi volume comprehensive treatise H.-J Rehm. ; G Reed.
por Rehm, H-J [ed] .
Edición: 2a. ed.Editor: Weinheim : VCH, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 660.6 BIO.
Biotechnology : a multi volume comprehensive treatise H.-J Rehm. ; G Reed.
por Rehm, H-J [ed] .
Edición: 2a. ed.Editor: Weinheim : VCH, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 660.6 BIO.
Química de los alimentos Owen R Fennema.
por Fennema, Owen R [dir] .
Edición: 2a. ed.Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Prestado (1). Ubicación(es): 664 QUI.
Alimentos transgénicos : La nueva revolución verde Julio Pedauyé Ruiz, Antonio Ferro Rodríguez, Virginia Pedauyé Ruiz.
por Pedauyé Ruiz, Julio | Ferro Ruiz, Antonio | Pedauyé Ruiz, Virginia.
Editor: Madrid : McGraw-Hill, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 660.65 PED.
Conservación no térmica de alimentos Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.].
por Barbosa-Cánovas, Gustavo V | Pothakamury, Usha R | Palou, Enrique | Swanson, Barry G.
Editor: Zaragoza : Acribia, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.028 CON.
Biotecnología María Antonia Muñoz de Malajovich.
por Muñoz de Malajovich, María Antonia | Levitus, Gabriela [tr] .
Edición: 1a. ed.Editor: Bernal, Argentina : Universidad Nacional de Quilmes, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (9). Ubicación(es): 660.6 MUÑ.
Series de ciencia e ingeniería de alimentos : investigación del postgrado del IAD-DTA editores Pedro Fito ... [et al.]. Año 2000 Vol. II /
por Fito, Pedro [ed] | Universidad Politécnica de Valencia. Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo.
Editor: Valencia : UPV, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664 SER.
Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos / Jorge R. Wagner, Miguel A. Otero Rambla, Isabel Guerrero Legarreta (compiladores).
por Wagner, Jorge R [comp] | Otero Rambla, Miguel A [comp] | Guerrero Legarreta, Isabel [comp] .
Edición: 1a. ed.Editor: Bernal, Argentina : Universidad Nacional de Quilmes, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664.64 LEV.
Tecnologías moleculares de trazabilidad alimentaria : informe de vigilancia tecnológica [autores, Marta López, Paloma Mallorquín, Miguel Vega].
por López, Marta | Mallorquín, Paloma | Vega, Miguel.
Editor: [Madrid] : Genoma España, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (1). Ubicación(es): 664.024 LOP.
Biotecnologías para el desarrollo inclusivo : dinámicas de producción de conocimientos y cambio tecnológico para la resolución de problemas sociales en Argentina : el caso de Yogurito Escolar (Tucumán, Argentina) / Gabriela Mijal Bortz.
por Bortz, Gabriela Mijal | Thomas, Hernán [director de tesis] | Universidad Nacional de Quilmes [dgg] .
Editor: 2016Nota de disertación: Tesis (maestría) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2016. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes [Signatura topográfica: T/ 303.483 BOR] (1). Ubicación(es): T/ 303.483 BOR.
