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Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones editor, Robin Guy ; traducción de Alberto Ibarz Ribas.

por Guy, Robin [ed] | Ibarz Ribas, Alberto [trad.] | Mottaz, Jérôme [aut.] | Riaz, Mian N [aut.] | Sellahewa, Jay [aut.] | Chessari, Charlie [aut.] | Bouvier, Jean-Marie [aut.] | Camire, Mary Ellen [aut.] | Kazemzadeh, Massoud [aut.].

Editor: Zaragoza : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (6). Ubicación(es): 664.02 EXT.
Extrusores en las aplicaciones de alimentos editor Mian N. Riaz; traducción de Alberto Ibarz Ribas.

por Riaz, Mian N [ed] | Ibarz Ribas, Alberto [tr].

Edición: 1a. ed.Editor: Zaragoza, ES : Acribia, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.02 EXT.
Biblioteca Laura Manzo. Universidad Nacional de Quilmes.
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