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Microbiología de los alimentos W.C Frazier, D.C Westhoff ; traducido del inglés por Manuel Ramis Vergés.

por Frazier, WC | Westhoff, DC [aut] | Ramis Vergés, Manuel [tr].

Edición: 4a. ed.Editor: Saragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 664.001 FRA.
Microbiología de los alimentos : caracerísticas de los patógenos microbianos ICMSF ; traducido por Manuel Ramis Vergés.

por ICMSF | Ramis Vergés, Manuel [trad.].

Editor: Zaragoza : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664.001 ICM.
Microorganismos de los alimentos. ICMSF ; traducción a cargo de Bernabé Sanz Pérez... [et al.]. 6, Ecología microbiana de los productos alimentarios /

por ICMSF | Ordóñez Pereda, Juan Antonio [trad.] | Sanz Pérez, Bernabé [trad.] | Fernández Salguero, José [trad.] | Ramis Vergés, Manuel [trad.] | Crespo, Francisco León [aut.].

Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 664.001 ICM.
Microbiología de los alimentos. ICMSF ; traducido por Manuel Ramis Vergés. 5, Características de los patógenos microbianos

por ICMSF | Ramis Vergés, Manuel [trad.].

Editor: Zaragoza : Acribia, 1996Otro título: Microorganismos de los alimentos : Características de los patógenos microbianos..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.001 ICM.
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