Biblioteca Laura Manzo Koha › Resultados de la búsqueda para 'su:"Fermentación"'

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		The lactic acid bacteria : proceedings of the First lactic acid bacteria computer conference Eng-Leong Foo. ; Hugh G. Griffin. ; Roland Mõllby....[et al.] por Foo, Eng-Leong [ed]. Editor: Norfolk : Horizon Scientific, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664.001 LAC.
		Biotechnological innovations in food processing Edición: 1st ed., reprEditor: Oxford : Butterworth-Heinemann, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 660.6 BIO.
		Principios de biotecnología / Alan Wiseman ; traducción de Carlos Gómez Moreno Calero. por Wiseman, Alan. Editor: Zaragoza : Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 660.6 WIS.
		Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland. por Varnam, Alan H \| Sutherland, Jane P. Editor: Maryland : Aspen Publishers, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 664 VAR.
		Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras editado por Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville. por Doyle, Michael P [edt] \| Beuchat, Larry R [edt] \| Montville, Thomas J [edt]. Editor: Zaragoza : Acribia, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 664.001 MIC.
		Yeast [recurso electrónico] : the practical guide to beer fermentation / by Chris White ; with Jamil Zainasheff. por White, Chris \| Zainasheff, Jamil. Editor: Boulder : Brewers, c2010Acceso en línea: Para acceder al texto completo, ingrese aquí al Servicio de descubrimiento de EBSCOhost desde la red de la UNQ. Seleccione EBSCOhost Research Databases y busque el título deseado. Disponibilidad: No hay ítems disponibles

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