Curso de servicios hoteleros Javier Cerra.
por Cerra, Javier.
Editor: Madrid : Paraninfo, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 CER.
Curso de servicios hoteleros Javier Cerra.
por Cerra, Javier.
Editor: Madrid : Paraninfo, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 CER.
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles Jorge Lara Martínez L.
por Lara Martínez L, Jorge.
Editor: México D.F : Limusa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (11). Ubicación(es): 647.94 LAR.
Cocina profesional José M Centeno.
por Centeno, José M.
Editor: Madrid : Paraninfo, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 641.5 CEN.
Cocina profesional José M Centeno.
por Centeno, José M.
Editor: Madrid : Paraninfo, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 641.5 CEN.
Curso de cocina profesional Manuel Garcés. 2 /
por Garcés, Manuel.
Edición: 2a. ed.Editor: Madrid : Paraninfo, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (5). Ubicación(es): 641.5 GAR.
The international hospitality industry : organizational and operational issues Peter Jones ; Abraham Pizam.
por Jones, Peter [ed] .
Editor: Nueva York : J. Wiley, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 INT.
Housekeeping management in the hospitality industry Stephen R Craig.
por Craig, Stephen R.
Editor: Nueva York : National, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 CRA.
The concierge : key to hospitality : a training manual / McDowell Bryson, Adele Ziminski.
por Bryson, McDowell, 1938- | Ziminski, Adele.
Editor: Nueva York : J. Wiley, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 BRY.
Introduction to management in the hospitality industry Tom Powers.
por Powers, Tom.
Edición: 4th ed.Editor: Nueva York : J. Wiley, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 POW.
Introduction to the hospitality industry Tom Powers.
por Powers, Tom.
Edición: 2a. ed.Editor: Nueva York : John Wiley, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 POW.
Hoteles : gerencia, seguridad y mantenimiento / César Ramírez Cavassa.
por Ramírez Cavassa, César.
Edición: 2a. ed.Editor: México : Trillas, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (6). Ubicación(es): 647.94 RAM.
Supervision in the hospitality industry Jack E Miller ; Mary Porter ; Karen Eich Drummond.
por Miller, Jack E | Porter, Mary | Drummond, Karen Eich.
Edición: 2a. ed.Editor: Nueva York : John Wiley, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 MIL.
Recepcao OIT.
por OIT.
Editor: San Pablo : OIT, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 OIT.
Governanca OIT.
por OIT.
Edición: 2a. ed.Editor: San Pablo : OIT, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.94 OIT.
Cozinha OIT.
por OIT.
Edición: 3a. ed.Editor: San Pablo : OIT, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.95 OIT.
Restaurante OIT.
por OIT.
Editor: San Pablo : OIT, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 647.95 OIT.
Cómo transformar al estado : más allá de mitos y dogmas Bernardo Kliksberg.
por Kliksberg, Bernardo.
Editor: México D.F : Fondo de cultura económica, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (2). Ubicación(es): 320.404 KLI.
Cómo reformar al estado : tres países, tres estrategias : Suecia, Japón y Estados Unidos Michel Crozier.
por Crozier, Michel.
Editor: México D.F : Fondo de cultura económica, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (4). Ubicación(es): 320.404 CRO.
El sector público en el sistema de cuentas nacionales : series estadísticas para el período 1970/80 Banco Central de la República Argentina. Departamento de Cuentas Nacionales.
por Banco Central de la República Argentina. Departamento de Cuentas Nacionales.
Editor: Buenos Aires : Banco Central de la República Argentina, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes (3). Ubicación(es): 352.43 BAN.
