Proyecto Kiever 2005 : "Elaboración de Jugo de Vegetales" / Joaquín Calonge, Silvana Calvo, Yesica I. Riboldi.
Por: Calonge, Joaquín.
Colaborador(es): Calvo, Silvana | Riboldi, Yesica I | Rembado, Florencia Mabel
| Universidad Nacional de Quilmes.
Editor: [2005]Descripción: 233 p. : il., col., gráficos ; 30 cm.Tema(s): Tecnología de alimentos | Bebidas no alcoholicas | Control de calidad | Mercadeo | Producción | Análisis de alimentos | Microbiología de los alimentos | UNQClasificación CDD: 663.63 Nota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2005.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Trabajo final | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO | T/ 663.63 CAL (Navegar estantería) | 1 | SALA | CAJA 5 |
, Ubicación: FONDO RESERVADO Cerrar el navegador de estanterías
Directora: Lic. Mabel Rembado.
Incluye dos folletos publicitarios.
Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2005.
Bibliografía: p. 233.
INGENIERIA EN ALIMENTOS