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Calonge, Joaquín

Proyecto Kiever 2005 : "Elaboración de Jugo de Vegetales" / Joaquín Calonge, Silvana Calvo, Yesica I. Riboldi. - [2005] - 233 p. : il., col., gráficos ; 30 cm.

Directora: Lic. Mabel Rembado. Incluye dos folletos publicitarios.

Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2005.

Bibliografía: p. 233.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos
Bebidas no alcoholicas
Control de calidad
Mercadeo
Producción
Análisis de alimentos
Microbiología de los alimentos

Subjects--Index Terms: UNQ

Dewey Class. No.: 663.63