Higiene y control de los productos de la pesca Luis Angel Pérez Salmerón.
Por: Pérez Salmerón, Luis Angel.
Editor: México, D. F. : CECSA, 1985Descripción: 162 p. : il.ISBN: 9682605369.Tema(s): HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | CONSERVACION DE LA PESCA | PRODUCTOS DEL MAR | ALIMENTOS CONGELADOS | PRODUCTOS FRESCOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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