Modelos neuronales de predicción de solubilidades en fluídos supercítricos / Sandro M. Goñi.

Editor: 2004Descripción: 133 p. : il., gráficos ; 30 cm.Tema(s): Solvencia | Extracción | Tecnología de alimentos | Solubilidad | Trabajo finalNota de disertación: Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2004.

Tipo de ítem	Ubicación actual	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento
Trabajo final	Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO	T/ 664.022 GON (Navegar estantería)	1	SALA	CAJA 7

Previo	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	T/ 664.022 DAR Evaluación de la capacidad antimicrobiana de las oleorresinas de albahaca y laurel para su potencial empleo como conservantes de origen natural en alimentos /	T/ 664.022 DIF Extracción de pectinas de cáscaras de limones /	T/ 664.022 ESC Estudio de la capacidad antioxidante de la oleorresina extraída de las bayas de aguaribay /	T/ 664.022 GON Modelos neuronales de predicción de solubilidades en fluídos supercítricos /	T/ 664.022 LOP Extracción de oleorresinas de especias : modelo matemático de un extractor tipo Soxhlet /	T/ 664.024 DEL Películas biodegradables a base de levadura /	T/ 664.024 DIM Estudio de las propiedades superficiales de la levadura panadera para su aplicación en el desarrollo de alimentos /	Siguiente

Director de tesis: Mg. Sebastián Oddone.

Trabajo final (Ingeniería) - Universidad Nacional de Quilmes, 2004.

Bibliografía: p. 128-133.

INGENIERIA EN ALIMENTOS