Toxicología y seguridad de los alimentos R. Derache.
Por: Derache, R.
Editor: Barcelona : Omega, 1990Descripción: xvi, 491 p. : gráficos, tablas.ISBN: 8428208530.Tema(s): TOXICOLOGIA | ALIMENTOS | NUTRICION | ADITIVOS PARA ALIMENTOS | RESIDUOS DE PLAGUICIDAS | CONTAMINACION DE ALIMENTOS | ANALISIS DE ALIMENTOS | BACTERIAS | CADMIO | NEOPLASMAS MALIGNOS | LEGISLACION ALIMENTARIA | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Libros | Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes SALA | 664.07 DER (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
INGENIERIA EN ALIMENTOS
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS 2017 2021