Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn) / Emilse Verónica Padin.

Editor: 2015Descripción: 107 h. : il., fot. gráficos ; 30 cm.Tema(s): Elaboración de alimentos | Condimentos | Aceites vegetales | Árboles | Microbios | Tesis doctoralesClasificación CDD: 664.0287 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea También disponible en versión pdf en el Repositorio Digital de Acceso Abierto RIDAA-UNQ.https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/646Nota de disertación: Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2015.

Tipo de ítem	Ubicación actual	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento
Tesis Doctorales	Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes FONDO RESERVADO	T/ 664.028 PAD (Navegar estantería)	1	SALA	[Solicitar en mostrador]

Previo	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	T/ 664.028 LEO Estudio del recubrimiento interno de envases de hojalata para ser utilizados en la conservación de tomate /	T/ 664.028 LEO Estudio del recubrimiento interno de envases de hojalata para ser utilizados en la conservación de tomate /	T/ 664.028 LOP Desarrollo de películas antimicrobianas realizadas con biomasa de levadura y timol como agente activo /	T/ 664.028 PAD Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn) /	T/ 664.028 PUG Mejora de diseño para una máquina envasadora de potes preformados de queso untable /	T/ 664.028 RAG Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura :	T/ 664.028 REZ Desarrollo de materiales bioactivos en base a pared celular de levadura y compuestos antioxidantes de origen fúngico /	Siguiente

Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctor mención en Ciencia y Tecnología.

Directora de tesis: Dra. María Lucía Pollio.

Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2015.

Bibliografía: h. 95-105.

También disponible en versión pdf en el Repositorio Digital de Acceso Abierto RIDAA-UNQ. https://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/646

DOCTORADO MENCION EN CIENCIA Y TECNOLOGIA