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Padin, Emilse Verónica

Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn) / Emilse Verónica Padin. - 2015. - 107 h. : il., fot. gráficos ; 30 cm.

Trabajo de tesis presentado para la obtención del grado Doctor mención en Ciencia y Tecnología. Directora de tesis: Dra. María Lucía Pollio.

Tesis (doctorado) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2015.

Bibliografía: h. 95-105.



Subjects--Topical Terms:
Elaboración de alimentos
Condimentos
Aceites vegetales
Árboles
Microbios
Tesis doctorales

Dewey Class. No.: 664.0287