Food analysis by HPLC edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá.
Colaborador(es): Nollet, Leo M. L [ed.] | Toldrá, Fidel [ed.].
Series Food science and technology (CRC Press): Editor: Boca Raton : CRC Press, c2013Edición: 3rd ed.Descripción: xvi, 1062 p. : il. ; 26 cm.ISBN: 9781439830840.Tema(s): Alimentos | Análisis de alimentos | Cromatografía | Métodos de análisisClasificación CDD: 664.07| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
INGENIERIA EN ALIMENTOS
ANALISIS DE ALIMENTOS Y BROMATOLOGIA